Muffins med hallon och vit choklad

Dessa muffins har fått fungera som fikapaus i tentaplugget för min del. Det går hur bra som helst att byta ut hallonen mot andra bär (exempelvis blåbär) Tänk på att inte hacka chokladen allt för grovt för då kommer den sjunka ner i botten på muffinsen (alternativt kan du riva chokladen istället).
 

 
 
12 stycken
 
Ingredienser:
2 dl socker
3 st ägg
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
2 1/2 dl vetemjöl
100 gram smält smör
100 gram hackad vitchoklad
Hallon
 
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och rör ner.
3. Smält smöret och tillsätt i smeten. Blanda till en jämn smet.
4. Hacka den vita chokladen i små bitar och rör ner den hackade choklad. Fördela i smeten i formar. Tryck ner ett par hallon i varje muffin.
5. Grädda i ugnen cirka 15-20 min.



Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback