Detta receptet är ursprungligen ett bufférecept från Allt om mat. Jag har halverat receptet och det blir då lagom för cirka 4-6 personer. Jag valde att servera pastasalladen med tortillachips och bröd.

 

 

 

 

400 gram pasta

1 st grillad kyckling

1 burk majs (340 gram)

1/2 purjolök

1 1/2 st paprika

2 dl lätt creme fraiche

1/2 dl majonnäs

1/2 påse fajitas tacokrydda

1 dl sweet chilisås

Chili tortillachips

 

1. Koka pastan enligt förpackningens anvisning. Spola av pastan med kallt vatten och låt rinna av.

2. Ta bort skinn och ben från kycklingen och skär köttet i små bitar.

3. Låt majsen rinna av. Ansa och skär purjolöken i tunna skivor. Kärna ur paprikorna och tärna.

4. Blanda lätt creme fraiche, majonnäs, fajita tacokrydda och sweet chilisås i en skål.

5. Vänd ner pasta, kyckling och grönsaker i röran.

6. Servera med tortillachips.